食品接触材料及制品芳香族伯胺迁移量的测定
本文建立了食品接触材料及制品29种芳香族伯胺迁移量的测定方法。参照国标GB 31604.52-2021的色谱条件并进行优化,采用岛津Shim-pack Scepter C18-120色谱柱进行分离,岛津液相色谱-质谱联用仪LCMS-8060NX进行检测分析。分别对化学模拟物4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇,化学替代溶剂95%乙醇,化学替代溶剂异辛烷,浓度为3.0μg/L的标准工作液上机检测,结果显示,29种化合物峰形良好,重现性好,一针分析时间12 min,满足快速分析需求。该方法可为食品接触材料及制品29种芳香族伯胺迁移量的检测提供参考。
2022-12-05