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食品检测

食品检测

主题: 100 贴数: 134 版主: 管理员艾思吉,管理员小津,管理员岛岛

【元宵节活动】晒晒你家的一碗元宵

只看楼主
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管理员小津
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元宵佳节,吃汤圆,闹花灯,是新春佳节的热闹尾声,也象征着对团圆平安、幸福美满的期盼~
小小一颗元宵,不仅饱含亲朋好友的真挚祝福,更浓缩了中华文化与传统美食的精华!

不论是汤圆还是元宵,都需要使用到谷物类食材。谷物类、淀粉类食物如果存储不当,很容易产生难以分解的米酵菌酸、真菌毒素等有害物质。对于米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定,国家出台了相应的标准,保证我们吃得安心。 

而说到馅料,汤圆不仅有糖馅、肉馅,现在还出现了各种新式的紫薯馅、巧克力馅、芝士馅、水果馅……无论是糖馅汤圆中的会使用到芝麻、花生、豆沙,还是咸馅汤圆中的肉类,食品行业的检测人员都会检测食材中的农残的问题。在我们吃得快乐的同时,也不用担心食品安全问题。

对于食品安全检测,岛津推荐以下几款产品:
1. 前处理固相萃取小柱 SHIMSEN Styra MAX 60mg/ 3mL, 50pcs
货号:380-00854-01
●以苯乙烯 - 二乙烯基苯和亲水性基团共聚物为基体,导入强碱性官能团,同时具有反相和强阴离子交换作用。

2. Shim-pack GIST C18-AQ液相色谱柱 5 μm, 4.6mm*250mm
货号:227-30742-08
●采用键合距离优化技术,极性化合物保留更高,耐纯水,适合有机酸类分析

3. SHIMSEN Ankylo NH2液相柱 5 μm, 4.6mm*250mm
货号:380-01204-69
●可用于食品中5种糖(果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖)的测定

☆☆☆☆☆☆☆☆☆元宵节晒图有礼特别活动——晒晒你家的一碗元宵☆☆☆☆☆☆☆☆☆
※活动时间:2月14日-2月28日


※活动内容:拍照晒出你家的一碗元宵,在岛津在线商城交流社区指定帖子下回帖,并简单介绍一下是什么馅的。参与用户可以获得国风书签礼盒一份,一个用户仅能领取一份。礼品将于活动结束后统一发放。


※活动要求:拍摄1-2张家里煮的元宵照片,不能使用网络图片。文字介绍的字数要求为10字以上。

(图案随机发放,以实物为准)

1楼 2022-02-11 14:09 回复
karen
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芝麻馅的汤圆,还没到元宵节,买来先吃上啦。好甜,元宵节快乐。

2楼 2022-02-14 11:20 回复
浅草晨风
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最喜欢的黑芝麻元宵,大家元宵节快乐哦~

3楼 2022-02-14 16:42 收起回复
小涛: 很简单,也很家常、温馨
2023-05-11 17:06 回复
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李佳慧
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老公出差不在家,省内有疫情也不能乱走,回家看父母也是不能,元宵家里实在是没有,买了自己一个人也吃不完,煮一锅鱼丸蘸酱吃吧,既寓意了团圆我还爱吃,祝大家元宵节快乐,新的一年闲鱼也能翻出花

4楼 2022-02-14 21:02 回复
Polaris1
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草莓水果馅汤圆,赶上情人节,和老婆一起过了浪漫晚餐,元宵节快乐


5楼 2022-02-14 21:09 回复
Mango9527
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最爱吃的黑芝麻馅哈哈哈

6楼 2022-02-14 21:14 回复
曾经的大熊
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黑芝麻馅的

7楼 2022-02-14 22:34 收起回复
管理员小津: 感谢您的回复,参加本活动,请配上图片后发布,谢谢!
楼主 2022-02-15 09:12 回复
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liangps
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??月圆人圆事事圆满
花好灯好好事连连????猪猪芝麻汤圆

8楼 2022-02-14 23:21 收起回复
小野酱兜: 哇~~猪猪也太可爱了!
2022-02-16 12:56 回复
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星光
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红薯汤汤圆,提前吃一个,味道好极了

9楼 2022-02-14 23:56 回复
小红红
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一大早就能吃到妈妈做的汤圆,甜甜的黑芝麻馅,祝大家节日快乐??

10楼 2022-02-15 07:26 回复

关键词

知识文章

GC-MSMS法测定陈皮中35个农药残留物 (4.3方式1)

本研究建立了陈皮中 35 个禁用农药残留物的测定方法。 参照《中国药典》 2020 年版通则 2341 第五 法 4.3 方式 1 操作步骤, 采用岛津的 SHIMSEN 分散型净化材料的净化管对陈皮样品进行净化, SH-I-17Sil MS 色谱柱进行分离,岛津串联质谱 GCMS-TQ8050 NX 检测分析。对空白样品加标后(添加浓度以灭线磷 计: 0.02 mg/kg),按照上述前处理方法处理后上机,平行 3 份样品考察回收率和 RSD,结果显示,加标回 收率为 84.84%-108.33%, RSD 为 0.3%-8.28%,回收率高,重现性好。该方法为陈皮中 35 个禁用农药残留 物的测定提供参考。

茶叶和大米中草甘膦及其代谢物的同时测定

建立了茶叶(绿茶) 和大米中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸( AMPA)的测定方法。采用岛津的 SHIMSEN Styra MCX 固相萃取小柱对茶叶和大米进行净化, Shim-pack GISS-HP C18 (Metal free column)色 谱柱进行分离, 串联质谱检测分析。 对空白样品 50.0 μg/kg 浓度加标后, 按照上述前处理方法处理后上机, 平行 3 份样品考察回收率和 RSD, 结果显示, 茶叶(绿茶)中草甘膦加标回收率为 113.99%-120.69%, RSD 为 2.86%, AMPA 加标回收率为 101.75-107.03%, RSD 为 2.62%;大米中草甘膦加标回收率为 74.18-74.56%, RSD 为 0.28%, AMPA 加标回收率为 80.91-84.79%, RSD 为 2.59%。 该方法适用于茶叶和大米中草甘膦及 其代谢物的同时测定。

食品中三氯蔗糖的测定

本文建立了食品中三氯蔗糖的HPLC测定方法。参照国标GB 22255-2014中色谱条件,采用色谱柱ShimNexHEC18-AQ分析食品中三氯蔗糖,结果显示,三氯蔗糖保留强,峰型对称,响应高,此方法可为食品中三氯蔗糖分析提供参考。

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