GB 23200.121《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》标准解读

2021年3月5日，国家卫健委、农业农村部、国家市监总局联合正式发布GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》（以下简称121标准），该标准规定了植物源性食品中331种农药及其代谢物的液相色谱-质谱联用测定方法，标准将于今年9月份正式实施。

GB 23200.121-2021标准有以下特点：

1. 快速高效： 一针进样，质谱正负极性切换模式采集，375种目标物（750个MRM通道）一针完成，对仪器设备的要求尤其是扫描速度和正负切换时间两项指标提出更高要求。

2. 种类繁多：覆盖有机磷，氨基甲酸酯类，菊酯类等20余类农药。

3. 覆盖面广：据统计，121标准中所涉及的农药占GB 2763-2021的56%，国抽项目的76%，例行监测的84%；如果将121标准与GB 23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》（以下简称113标准）农药汇总，所占三项的比例会进一步提高至61.7%，90%，95%。无论是民营企业还是国营企业，如果能按照121标准和113标准建立方法，那么针对植物源性食品中多农残检测项目基本上可以做到全覆盖。（见下图）

4. 适用性强：121标准适用于所有植物源性农产品/食品基质。

5. 操作简单：在121标准中，前处理方法统一采用QuEChERS提取配合分散固相萃取法净化，前处理方法与113标准基本相同。未来可用同一种前处理方法处理样品， LC-MS/MS和GC-MS/MS同时测定，提高检测效率。

6. 权威指定：121标准可配套GB 2763-2021使用，与2018年113标准互补，部分农药既可以用LC-MS/MS法也可以用GC-MS/MS法检测。

标杆用户：农业农村部环境保护科研监测所及采访嘉宾介绍

农业农村部环境保护科研监测所成立于1979年，是我国从事农业农村环境保护科学研究和监测的专业机构。重点围绕农田污染防治、农业环境监测与预警、生态循环农业和乡村生态环境治理四大学科领域的基础性、战略性、关键性、 应急性重大科技问题开展研究工作。

农业农村部环境保护科研监测所与岛津合作

问：回顾何时与岛津开展合作

刘潇威：农业农村部环境保护科研监测所已经与岛津合作很长时间，双方在2018年3月正式签署了合作实验室协议，同时也举行了挂牌仪式，为后续长期稳定合作奠定基础。

https://www.shimadzu.com.cn/an/news-events/news/2018/0326.html?ivk_sa=1024320u （农业农村部环境保护科研监测所-岛津合作实验室正式揭牌）

问岛津液相色谱串联质谱仪LC-MS/MS承担了哪些检测项目？

刘潇威：与岛津的合作主要是围绕着农产品以及环境相关应用，不仅有农药残留标准的制定和验证工作，也有包括农药降解规律、环境有害物质筛查、代谢组学等科研项目。在今年推出的农药残留新国标GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》岛津液相色谱串联质谱LC-MS/MS也参与了标准相关工作。

问为何选择岛津成立合作实验室？

刘潇威：首先是对岛津产品有感情，在工作后所使用的第一台气相色谱仪即是岛津的9A；其次，在2008年奥运会农产品质量安全检测项目中，岛津提供了很大的支持，帮助农业部环保所顺利完成检测任务；此外，岛津特殊前端设备（例如超临界流体色谱质谱联用技术）为科研项目提供了非常大的帮助。

问对岛津仪器和服务评价如何？

贺泽英：岛津仪器在使用和维护过程中都非常简易，仪器的灵敏度，抗干扰能力都能满足日常检测和科研的需求。基于双方签订合作实验室的友好关系，岛津对实验室仪器软件升级、应用方法开发、仪器维护等方面提供及时有效的服务，保障日常检测和科研项目的顺利进行。

针对GB 23200.121-2021，岛津能提供全流程解决方案

GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》即将在今年9月份正式实施。岛津作为一家分析仪器设备生产厂商可以提供全流程解决方案及多元化的服务。

★仪器：岛津液相色谱串联质谱LC-MS/MS具有超快的扫描速度及正负极性切换时间，可以保障375种目标物，正负切换模式一针进样全部出峰

★标准品：岛津可以提供331种农药及44种代谢物标准品；两种浓度选择，共分4组，分组与制标单位保持一致

★净化包：完全贴合国标，根据国标中植物源性食品类别，岛津可以提供不同基质对应的净化包

★视频教程：内容包括前处理流程、仪器方法建立、软件数据分析、出具报告等

★方法包：数据库（MRM离子对信息）导入仪器即可使用、色谱柱

★Workshop：在岛津分析中心举办（全国），内容包括标准解读，前处理演示，上机演练，现场答疑等（下图：岛津武汉分析中心举办Workshop）

总结

GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》实施在即，岛津与制标单位农业农村部环境保护科研监测所保持着稳定友好的合作关系，质谱产品包括GC-MS/MS及LC-MS/MS分别参与了GB 23200.113-2018，GB 23200.121-2021标准制定相关工作。针对多农药残留检测，岛津能为广大用户提供全面有效的支持。