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婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定(第三法)
本文建立了婴幼儿食品和乳品中胆碱的LC-MS/MS测定方法。参照国标GB 5413.20-2022中第三法色谱条件,采用色谱柱Shim-pack GIST Amide分析胆碱及其内标胆碱-d4,结果显示,胆碱及其内标胆碱-d4峰形对称,满足日常检测要求。此方法可为婴幼儿食品和乳品中胆碱的检测提供参考。
2022-09-17
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